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通信販売

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2020.07.28

大吟醸　玄亀1.8L

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、
醸造アルコール
アルコール数/15度
精米歩合/35%
日本酒度/+4
酸度/1.4
アミノ酸度/0.8
使用酵母/活性熊本酵母
 
全国新酒鑑評会で金賞受賞したものと同じタンクで仕込まれた大吟醸酒です。使用する米は、山田錦100%でこれを35％まで精米したものを使用します。蔵の最高の技術と今考えられる最高の原料を用いて醸される高級品です。商標名は「げんかめ」ですが地元のお客様は語呂の良い「元気」の「げんき」として愛着を持って親しまれています。

 

大吟醸　玄亀720ml

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール度数/15度
精米歩合/35％ 日本酒度/+4
酸度/1.4
アミノ酸度/0.8
使用酵母/活性熊本酵母
全国新酒鑑評会で金賞受賞したものと同じタンクで仕込まれた大吟醸酒です。 使用する米は、山田錦100%でこれを35％まで精米したものを使用します。蔵の最高の技術と今考えられる最高の原料を用いて醸される高級品です。商標名は「げんかめ」ですが地元のお客様は語呂の良い「元気」の「げんき」として愛着を持って親しまれています。

日本酒　純米吟醸

純米吟醸　玄亀1.8L

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数/15度
精米歩合/50%
日本酒度/マイナス1
酸度/1.5
使用酵母/協会9号
 
地元玖珠産の酒米「五百万石」を50％まで削り落とし、米の旨みを存分に搾り出した純米吟醸酒です。華やかな香りと純米酒ならではのさわやかな酸味と旨みを堪能していただきたい。地元の農家の方のお力添えにより完全地産を高いレベルで実現したお酒です。

純米吟醸　玄亀720ml

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数/15度
精米歩合/50%
日本酒度/マイナス1
酸度/1.5
使用酵母/協会9号
 
地元玖珠産の酒米「五百万石」を50％まで削り落とし、米の旨みを存分に搾り出した純米吟醸酒です。華やかな香りと純米酒ならではのさわやかな酸味と旨みを堪能していただきたい。地元の農家の方のお力添えにより完全地産を高いレベルで実現したお酒です。

日本酒

山廃仕込　純米酒　1.8L

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数/15度
精米歩合/60%
日本酒度/プラス2.4
酸度/2.2使用酵母/協会9号

山廃仕込み「やまはいしこみ」は亀の井に古くから伝わる伝統的な仕込みです。酒母を作るときに生成された乳酸菌を用いずに、自然界の乳酸が酒母に定着するのを待つ仕込みです。酒米としてとても優秀な地元産「五百万石」を使い仕込まれる山廃仕込みの素朴な酸味は、非常に特徴的かつ濃厚でやや辛口の味は地元のファンに愛されています。

山廃仕込　純米酒　720ml

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数/15度
精米歩合/60%
日本酒度/プラス2.4
酸度/2.2
使用酵母/協会9号
山廃仕込み「やまはいしこみ」は亀の井に古くから伝わる伝統的な仕込みです。酒母を作るときに生成された乳酸菌を用いずに、自然界の乳酸が酒母に定着するのを待つ仕込みです。酒米としてとても優秀な地元産「五百万石」を使い仕込まれる山廃仕込みの素朴な酸味は、非常に特徴的かつ濃厚でやや辛口の味は地元のファンに愛されています。

山廃仕込　本醸造　1.8L

商品詳細
亀の井　山廃仕込み　本醸造
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール度数/15度
精米歩合/70%
日本酒度/プラス1
酸度/1.5
使用酵母/協会9号

山廃仕込みは、技術的に非常に難しい仕込みです。乳酸菌の定着を待つ仕込みである事は上述した通りでありますが、それ故、仕込みに長い時間を要するのです。その間に蔵人は細心の注意を払って雑菌がつかないように厳重な管理をし続けるのです。そうしてできた山廃は、田舎でできた酒らしく素朴で山廃特有の酸味を持つおいしいお酒に仕上がりました。

山廃仕込　本醸造　720ml

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール度数/15度
精米歩合/70%
日本酒度/プラス1
酸度/1.5
使用酵母/協会9号
山廃仕込みは、技術的に非常に難しい仕込みです。乳酸菌の定着を待つ仕込みである事は上述した通りでありますが、それ故、仕込みに長い時間を要するのです。その間に蔵人は細心の注意を払って雑菌がつかないように厳重な管理をし続けるのです。そうしてできた山廃は、田舎でできた酒らしく素朴で山廃特有の酸味を持つおいしいお酒に仕上がりました。

にごり酒　1.8L

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類
アルコール度数/18度
亀の井にごり酒は、今年仕込んだ新酒を粗く搾って造るお酒です。米のうまみをひときわ楽しむことができます。比較的他社のにごり酒よりも辛口に仕上がっており、フルーティーで飲み飽きない味が特徴です。

にごり酒　720ml

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類
アルコール度数/18度
亀の井にごり酒は、今年仕込んだ新酒を粗く搾って造るお酒です。米のうまみをひときわ楽しむことができます。比較的他社のにごり酒よりも辛口に仕上がっており、フルーティーで飲み飽きない味が特徴です。

亀の井　純米酒　1.8L

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数/14度
精米具合/65%
爽やかでフルーティーな香りです。度数が低めに設定されているため、女性にも気軽に楽しんでいただけるお酒です。軽くスムーズな飲み口が特徴です。

亀の井　純米酒　720ml

商品詳細
原材料名/米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数/14度
精米具合/65%
爽やかでフルーティーな香りです。度数が低めに設定されているため、女性にも気軽に楽しんでいただけるお酒です。軽くスムーズな飲み口が特徴です。

麦焼酎

麦焼酎　童話の里　25度　1.8L

商品詳細
大分麦焼酎童話の里
原材料名/麦、麦麹
玖珠町は日本のアンデルセンと言われる偉人久留島武彦翁生誕の地で、それにちなんで毎年5月5日童話祭と言うお祭りが行われます。そして玖珠町は「童話の里」であり、その名を頂いたのが当商品です。キリッとした口当たりと華やかな香りが特徴です。

麦焼酎　童話の里　25度

商品詳細
大分麦焼酎童話の里
原材料名/麦、麦麹
玖珠町は日本のアンデルセンと言われる偉人久留島武彦翁生誕の地で、それにちなんで毎年5月5日童話祭と言うお祭りが行われます。そして玖珠町は「童話の里」であり、その名を頂いたのが当商品です。キリッとした口当たりと華やかな香りが特徴です。

麦焼酎　童話の里　20度　1.8L

商品詳細
大分麦焼酎童話の里
原材料名/麦、麦麹
玖珠町は日本のアンデルセンと言われる偉人久留島武彦翁生誕の地で、それにちなんで毎年5月5日童話祭と言うお祭りが行われます。そして玖珠町は「童話の里」であり、その名を頂いたのが当商品です。キリッとした口当たりと華やかな香りが特徴です。

麦焼酎　童話の里　20度　900ml

商品詳細
大分麦焼酎童話の里
原材料名/麦、麦麹
玖珠町は日本のアンデルセンと言われる偉人久留島武彦翁生誕の地で、それにちなんで毎年5月5日童話祭と言うお祭りが行われます。そして玖珠町は「童話の里」であり、その名を頂いたのが当商品です。キリッとした口当たりと華やかな香りが特徴です。

 

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